桃红葡萄酒（rose wines）[1]，又称为玫瑰红葡萄酒，[2]是指外观色泽近似桃红或呈现淡玫瑰红、浅红色等颜色的葡萄酒。[1] 公元前600年，腓尼基人将葡萄园的概念引入法国后，桃红葡萄酒开始盛行。十七世纪至十八世纪，桃红葡萄酒成为欧洲帝王最欣赏的美酒之一。[6]桃红葡萄酒较为知名的产品有美国加州White Zinfandel、法国卢瓦河谷Rose d’Anjour、罗讷河谷Tavel等。[6] 桃红葡萄酒的主要酿造方法有直接压榨法、短暂浸渍法、放血法、混合法等。大多数红葡萄品种皆可用于酿造桃红葡萄酒，如歌海娜、丹魄、仙粉黛、西拉等。[4]桃红葡萄酒根据所含总糖的不同，可分为干型、半干型、半甜型和甜型桃红葡萄酒。[2]桃红葡萄酒口味清爽，色泽亮丽，[3]酒体轻盈。[2] 产品简介
桃红葡萄酒，是被所有人都忽视了的葡萄酒的一个小族群。大多数人都已经习惯了红酒的艳丽，甚至用“红酒”泛指所有的葡萄酒。自然，也有相当一部分人喜欢白酒的清爽。红的白的，各有所爱，就唯独忽略了介乎于二者之间的桃红酒。不论在餐厅酒吧，还是家庭聚会，选酒时几乎所有人想到的无非是红白葡萄酒，而没有人想到具有可爱颜色的桃红葡萄酒。