大骨鸡

鸡形目雉科动物
image
大骨鸡，又名庄河鸡，是中国著名的肉蛋兼用型地方良种。主要产于辽宁省大连市庄河市境内，经过山东寿光鸡和九斤黄鸡与当地土鸡杂交多年选育而成。[1]
大骨鸡的形成历史悠久，据资料记载，早在三百多年前，山东移民将山东大型寿光鸡带入庄河，与当地鸡杂交，后经当地群众长期选育而形成的庄河独有品种庄河大骨鸡。大骨鸡体型大、腿长、个头大、胸深且广、背宽而长。公鸡羽毛棕红色，尾羽黑色并带绿色光泽，而母鸡多成麻黄色，头颈粗壮、眼大而明亮。大骨鸡（公鸡）最大体重可达6.5 kg，母鸡年产蛋量最多达240枚，蛋重为65～75 g，最大蛋量为110～120 g。作为肉蛋兼用品种，大骨鸡的肉质鲜嫩、味美，腔内皮下无脂肪，这是大骨鸡与其他品种的显著特点之一。[2]
2000年大骨鸡被农业部列入《国家级畜禽品种资源保护名录》，2006年大骨鸡被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。[3]

物种简介

产区人民非常注意鸡的选种工作，每到孵化季节，多向饲养优良种鸡户串换种蛋，在自养鸡群中注意选产连蛋、下秋蛋、生大蛋的鸡，并重视选留体大健壮的公鸡配种。