牛舌菜

牛舌菜
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牛舌菜是一款美味菜谱，属于浙江菜系，主要原料有羊蹄、秃菜、败毒菜等，这道菜能清热排毒，适合夏天食用。

释名

羊蹄、秃菜、败毒菜、羊蹄大黄、鬼目、东方宿、连虫陆、水黄芹，子名金荞麦。
气味（根）苦、寒、无毒。

主治