肉段烧茄子

以茄子为主料制成的美食
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肉段烧茄子是一道以茄子700g、精肉400g、鸡蛋2枚、青椒2根为主材的家常菜肴名。

制作方法

制作方法一

用料
食材
用量
猪瘦肉
一块
茄子
2个
红绿辣椒
各1根
大蒜
6瓣
酱油
2勺
蚝油
1勺
盐
半勺
白糖
1勺
油
适量
水
适量
老抽
1勺
淀粉
适量
陈醋
2勺
生抽
1勺
鸡精
半勺
料酒
2勺
胡椒粉
适量
葱
半根