牛墟
牛墟
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历史版本
牛墟是台湾无设墟为市者，唯卖牛必到墟，墟日有定率，以三日为期，如二、五、八，一、四、七，墟设墟长，长由官立给以戳记，凡买牛卖牛者写契，皆用墟长戳记，若中保，恐有盗窃。墟长必铸铁烙牛以字为号，便于识别。
历史风情
这是一处藏在珠江三角洲腹地的文化古镇。寒溪河纵贯小镇全境，酣畅淋漓地滋润着这块50多平方公里的土地。小镇昔日由于河道纵横交错，一度成为贯通省城的水运枢纽，那时一河两岸聚集了千帆点点和南北商贾，蚕桑种养的、蔗糖加工的、谷米加工的、榨油加工的等行业相继兴起，每逢墟日集市，嘈杂市声闻于数里之外。
此时，横沥牛墟的出现也许十分偶然，但又全非偶然了。随着当时横沥农业经济的逐渐繁荣，在船来船往间，突然有那么一天，有位商客从船上牵出了些许耕牛，到河畔叫卖。又过了不知多少时候，全国各地有名的牛商就大量汇聚到这里买卖牛，牛墟真正出现了。这个时间大约是明末清初，也就是说横沥牛墟已有近400年历史了。