庖正（掌厨、厨官）根据中国历史文献记载，庖 : 庖 páo 厨房：庖厨。厨师：庖人（厨师）。庖正是中国夏朝的一个职官的名称，负责掌管饮食，为庖人之长。太康失国之后，少康逃亡到有虞氏（今河南省虞城县）后，有虞氏首领虞思曾授予少康此职。夏王朝中兴之后，庖正职位得以继续存在。 记载
《左传·哀公元年》记载少康“逃奔有虞，为之庖正。”杜预注解，“庖正，掌膳羞之官。”这表明庖正不仅负责厨房的日常工作，还要管理宴席上的食物供应。夏王朝在国王之下设牧正、庖正、车正三职，其中庖正的角色在于确保王室及贵族的饮食安排得当，体现了古代中国对饮食文化的重视。