迎驾贡酒

安徽省霍山县特产
迎驾贡酒是安徽迎驾贡酒股份有限公司的代表产品。[1]
迎驾品牌源自公元前106年,汉武帝南巡至今霍山一带,官民到城西槽坊村附近的水陆码头(今迎驾厂)恭迎圣驾,选一民间绝色美女捧美酒敬献武帝,武帝饮后大悦,“迎驾贡酒”和“迎驾”品牌由此得名,传承至今已2100多年。[2]
迎驾贡酒是中国生态酿酒的倡导者。采用“生态产区——构筑酿酒环境前提、生态剐水——打造酿酒水源基地、生态酿艺——创新酿酒技术体系、生态循环——突显酒企社会责任、生态洞藏——锤炼迎驾酒体风格、生态消费——赋能国人健康生活”的全产业链生态模式,为中国白酒产区建设提供了一个样板。自2012年起,连续六次荣获“中国白酒酒体设计奖”。迎驾贡酒先后获得“国家地理标志保护产品”、“中华老字号”等殊荣,迎驾贡酒传统酿造技艺被列入“非物质文化遗产名录”,2018年10月中国生态白酒研究院落户迎驾。[3]

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品质特性