熊果酸

可作为药品等乳化剂的化合物
熊果酸是一种有机化合物分子式为C30H48O3,最早在苹果的表皮蜡质中被发现。它也存在于许多植物的果皮中以及迷迭香、麝香草等草药中。熊果酸具有预防和抗癌活性,可作为药物、食品的乳化剂。作为一种五环三萜物质,熊果酸被广泛研究,其抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒等多种生物活性也被证实。熊果酸的应用前景广阔,已成为研究热点之一。

熊果酸信息

【产品名称】熊果酸
英文名称】 Ursolic Acid
【英文别名】 3beta-Hydroxyurs-12-en-28-oic acid; (3beta)-3-hydroxyurs-12-en-28-oic acid; (3beta,5xi,18alpha)-3-hydroxyurs-12-en-28-oic acid; (3beta)-3-hydroxyurs-12-en-28-oate