甲基黄嘌呤
白色单斜形针状的化学品
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甲基黄嘌呤，是一种化学品，分子式为
C7H8
N4O2，在食品中加工中用作苦味剂。
简介
中文名称：3,7-
二甲基黄嘌呤
；
可可豆
碱；3,7-二氢-3,7-二
甲基-
1H-
嘌呤-
2,6-二
酮
[
tóng
]
；
可可碱
。
英文名称: 3,7-dihydro-3,7-dimethyl-1h-
purine-
6-dione；3,7-dihydro-3,7-dimethyl-1h-purine-2,6-dione；3,7-dimethylxanthine；diurobromine；santheose 6-dione, 3,7-di
hydro-
3,7- dimethyl-1H-
Purine-
2。
性质描述