余粮收集制是战时共产主义政策的一种，是十月革命后新生的苏维埃俄国为了在国内革命战争以及抵抗帝国主义干涉中保卫革命成果而在农业方面采取的一种非常措施，即各种农产品除了口粮和种子之外，全部都要上交，由政府付给一定货币，实际上和无偿征收没有区别，以此来补充前线所需。 依靠余粮收集制，苏维埃政权有了足够的粮食，很快镇压了敌人。但由于实行过程中缺乏有效管理，部分地区采取了简单粗暴的方式，结果激起了农民的反抗。直到1921年，随着新经济政策的提出，余粮收集制最终被粮食税所取代。 综述
1917年11月到1922年，刚刚诞生的社会主义苏联为抵抗外国武装干涉和消灭国内反动军队进行了国内革命战争。