五黑鸡（黑乌鸡），又名五黑一绿鸡、华绿黑鸡、三峡黑鸡，起源于明朝神龙架，是世界罕见的珍禽极品。五黑鸡具有五黑特征，即黑毛、乌皮、乌肉、乌骨、乌内脏，以及外壳为绿色的鸡蛋。五黑鸡是我国宝贵的稀有唯一幸存的珍禽种源，具有极高的滋补、药用价值，是传统的名贵中药材。五黑鸡的黑色素具有药用价值，含有丰富的卵磷脂、维生素和微量元素。 五黑鸡全身羽毛紧贴，具有觅食能力强、耐粗饲、抗病力强等特点。早期生长速度快，饲料报酬高，90日龄的商品鸡可出售，体重达1.5公斤左右，成活率达95%。五黑鸡适应性广，南北均可养殖，饲料消耗少，饲料报酬高。 物种简介
“五黑鸡”又名药鸡、明代黑毛乌骨鸡，五黑鸡起源于明朝，原产江西武夷山西翼的南城浔溪里山地区，现有1300多年的养殖历史。具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨“五黑”特征，是我国稀有珍禽和世界罕见的珍禽极品，历为皇宫精品，是天然黑色药用滋补珍禽，为我们宝贵的稀有品种资源。“五黑鸡”具有独特的营养，滋补、滋阴、补肾、添精、抗癌等独特药用功效和观赏价值。内含丰富的黑色素、氨基酸和黑色胶体，被谓“中国黑宝”、 “鸡中珍品”和“药食兼用型的黑色营养保健食品”之称，受到历代医药家的关注和重视。据明代李时珍《本草纲目》中的历史记载：“五黑鸡对慢性营养不良型水肿、肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、宫颈炎、赤白带、产后虚弱、风湿性关节炎、哮喘及脑神经痛等疾病有显著疗效。含有18种氨基，总量为81.9%，比乳鸽高37.7%，共中13种主要氨基酸总量比乌鸡和黑凤鸡高21.1%，并含有10种人体不能合成的氨基酸及人体不可缺少的赖氨酸，亮氨酸，蛋氨酸和组氨酸，该鸡还含有各种微量元素和多种维生素，胆固酸含量极低，是高蛋白、低脂肪的高级营养滋补，强身保健，防病治病肉食品，其滋补和药用功能为鸡类之最。[1] 物种对比