焦糖玛奇朵

以牛奶、咖啡为主材制作的饮品
焦糖玛奇朵(英文:Caramel Macchiato)是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡香草,再淋上纯正焦糖而制成的饮品,融合三种不同口味。Macchiato意大利文,意思是“烙印”和“印染”,中文音译“玛奇朵”。“Caramel”意思是焦糖。焦糖玛琪朵,寓意“甜蜜的印记”。[1]

做法

做法一

用料
食材
用量
10g
细砂糖
60g
牛奶
90g
浓缩黑咖啡
4~5g
150g
淡奶油
80g
细砂糖
6g
焦糖巧克力
15g
适量