油炸冰棍是一种以鸡蛋和面粉为主要食材的美食，口感凉甜。制作过程中，将冰棍涂上面糊，再浸入糖浆中。在哈尔滨市道里区的友谊路上，有一家名为老厨家的饭店提供的油炸冰棍，其制作方法与“油炸冰溜子”相似，口味优越。 食品简介
过电视剧《闯关东》的人都对这么一个镜头印象深刻：朱开山在哈尔滨开办了一家“山东菜馆”，一天，一位客人来到菜馆刁难大厨，点了“油炸冰溜子”这道菜，做不了就摘幌子，结果朱开山真就做出来了。 其实，这段故事在哈尔滨是能找到现实版本的。1938年，哈尔滨道台府主厨郑兴文的儿子郑义林在哈尔滨一家餐馆做主厨，这家餐馆是挂着四个幌的厚得福饭庄，按照当时的说法，挂4个幌的饭店就是客人点什么菜，饭店就得有什么菜。一位客人来到餐馆，想为难主厨，看到窗外房檐上挂着冰溜子，点了一份油炸冰溜子，没想到主厨很快将这份菜端到客人面前，里面硬硬的冰块丝毫没有融化。 时隔半个多世纪，当年的“油炸冰溜子”虽然没了，只成了哈尔滨餐饮业的一段传奇，但想要找一找类似的美食，也不是不可能。在哈尔滨市道里区的友谊路上一家名叫老厨家的饭店里，就有一道油炸冰棍，和“油炸冰溜子”做法相同，而且口味更好。