地三鲜盖饭

以茄子、土豆等为主材的中餐菜系
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地三鲜盖饭做法简单，需要的原料有茄子、土豆、青椒、大米、葱段、蒜末，它是一道中餐菜系，地三鲜口味属于家常味，做法属炒菜类，可以根据自己的口味习惯进行细节调整。

正文

做法
1.茄子土豆去皮切滚刀块青椒切小块，蒜切末。
2.锅放油，等油热，先放入土豆块中火炸到微黄。