红石榴是石榴的一个品种,因成熟后果皮为粉红色而得名。红石榴有:沂蒙红石榴、靓购红石榴。前者是因红石榴的主产地而得名,后者是因红石榴的加工技术和原料应用而得名。红石榴性味甘、酸涩、温,果实中含有丰富的维生素C、石榴多酚和花青素等物质,有很好的排毒、抗氧化功效。在药用、美容、食疗方面都很有效果。 形态特征
红石榴落叶灌木或乔木,高通常3-5米,稀达10米,枝顶常成尖锐长刺,幼枝具棱角,无毛,老枝近圆柱形。叶通常对生,纸质,矩圆状披针形,长2-9厘米,顶端短尖、钝尖或微凹,基部短尖至稍钝形,上面光亮,侧脉稍细密,叶柄短。 红石榴花大,1-5朵生枝顶,萼筒长2-3厘米,通常红色或淡黄色,裂片略外展,卵状三角形,长8-13毫米,外面近顶端有1黄绿色腺体,边缘有小乳突,花瓣通常大,红色、黄色或白色,长1.5-3厘米,宽1-2厘米,顶端圆形,花丝无毛,长达13毫米,花柱长超过雄蕊。浆果近球形,直径5-12厘米,通常为淡黄褐色或淡黄绿色,有时白色,稀暗紫色。种子多数,钝角形,红色至乳白色,肉质的外种皮供食用。