虾球

湖北武汉的特色小吃
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虾球是湖北武汉的特色小吃，是大排档的特色菜肴。小龙虾去掉含内脏的上半身，用余下卷曲如球的下半身，放姜、蒜、辣椒、花椒、葱等暴炒后，外壳焦红，肉质雪白，鲜嫩可口，绝对是色、香、味全。[1]

菜品特色

洋葱、菠菜、竹、维C、西瓜、南瓜
各种虾球菜肴（2）

做法