萨莉亚(英文:saizeriya),日本意式餐饮品牌,1967年由正垣泰彦创建,该品牌以亚洲为中心,在世界各国经营着1400家店铺。公司现任董事长为正垣泰彦。[1] 2003年12月,萨莉亚的中国1号店在上海市天钥桥路正式开业。截至2024年2月,萨莉亚在上海,北京,广州,香港,台湾,新加坡以及日本都有店铺。[2] 创建背景
萨莉亚餐饮有限公司成立于1967年,那个时代意大利菜系并不普及。现任董事长正垣泰彦师从经验丰富的厨师,在学艺期间深刻的领悟到“美味=原材料”的道理。出师后他一边在大学读书,一边已经开始经营第一家萨莉亚(仅有36个座位)。[1] 品牌发展