萨莉亚（英文：saizeriya），日本意式餐饮品牌，1967年由正垣泰彦创建，该品牌以亚洲为中心，在世界各国经营着1400家店铺。公司现任董事长为正垣泰彦。[1] 2003年12月，萨莉亚的中国1号店在上海市天钥桥路正式开业。截至2024年2月，萨莉亚在上海，北京，广州，香港，台湾，新加坡以及日本都有店铺。[2] 创建背景
萨莉亚餐饮有限公司成立于1967年,那个时代意大利菜系并不普及。现任董事长正垣泰彦师从经验丰富的厨师，在学艺期间深刻的领悟到“美味=原材料”的道理。出师后他一边在大学读书，一边已经开始经营第一家萨莉亚（仅有36个座位）。[1] 品牌发展