爱德华·比希纳

爱德华·比希纳
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爱德华·比希纳（德语：Eduard Buchner，1860年5月20日－1917年8月13日），德国化学家，由于发现无细胞发酵1907年获诺贝尔化学奖，被誉为"农民出身的天才化学家"。 1917年8月13日由于受战伤逝于慕尼黑。

人物生平

比希纳出生于德意志帝国慕尼黑的一个务农家庭。他的父亲是农民，但看到儿子对学习的热爱，为他创造了学习的条件。
1884年，他开始在慕尼黑大学跟随阿道夫·冯·拜尔学习化学，并跟随卡尔·威廉·冯·内格里学习植物学。
1885年，他发表了第一篇论文《氧对发酵的影响》。