茴芹

伞形目伞形科植物
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茴芹（学名：Pimpinellaanisum）：为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、茴芹属一年生草本植物，栽培收获其有甘草香味的果实（茴芹籽）。植物高达0.75公尺（2.5寸），基生叶具长柄，茎生叶叶柄较短。花小，淡黄白色，伞形花序松散。果实近卵圆形，长约3.5公尺（0.12寸），有5条纵脊。
原产埃及和地中海东部地区，栽培于欧洲、俄罗斯南部、近东、北非、巴基斯坦、中国、墨西哥、美国。种子可作为食品的调味料及药用，幼苗可作青菜或沙拉配菜用。

形态特征

一年生草本，高10-80厘米，被柔毛，茎圆柱形，有细条纹，上部分枝。
茴芹(Pimpinella anisum)