老河口白蛤
山东省潍坊市寿光市特产
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老河口白蛤,山东省
潍
坊市
寿光市
特产,全国农产品地理标志。
老河口
白蛤
学名为四角
蛤蜊
(Mactra veneriformis, Reeue),在山东地区统称蛤蜊(gé lí),在
寿光
一带又习惯称为白蛤啦(bei ga la),简称白蛤。
老河口
一带的白蛤肉质鲜美,味道独特,被称为“百味之冠”,当地流传着“吃了白嘎啦肉,百味都失灵”之说,其营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。
2012年8月3日,原中华人民共和国农业部正式批准对“老河口白蛤”实施国家农产品地理标志登记保护。
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