黄莲
多年生水生草本植物
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历史版本
黄莲即黄莲花（学名：Nelumbo lutea），也称美国莲花、美洲黄莲，是多年生水生草本植物。[1][2]黄莲主要分布在西半球，从加拿大安大略省的南部往南一直到南美的圭亚那、哥伦比亚及委内瑞拉等地均有分布，美国是其世界分布中心；[1][3][4]中国主要种植在湖北、山东等省市。[5][6]黄莲喜欢温暖、日照充足、土壤肥沃的水生环境，生长环境主要是在池塘、湖泊、缓慢的溪流等地点，需要足够的水深和淤泥，基本水深在0.5～2米左右。[7]
黄莲的根为黄白色、纤维状的须状不定根。地下茎即根状茎，生长初期细长分节，生长后期膨大为藕，黄褐色。叶子分为漂浮于水面的浮叶和高出水面的立叶。叶片为绿色，浮叶呈平展光滑的圆形盾状，立叶长在叶柄顶端，边缘蜷起，呈圆锥状。叶柄表面无刺，盾状着生。花期为春末到夏季，花蕾为黄绿色，盛开时为淡黄色。花朵陆续开放，晨开晚闭，花托呈莲蓬状、喇叭形，淡黄色。果期为夏季，果实即为莲子，呈卵圆形坚果状。[3][7]
黄莲在20世纪70年代引入中国，主要作为观赏植物和经济作物。[5]黄莲的藕、嫩叶及嫩叶柄、种子有食用价值，它的花色填补了中国莲花的花色空缺，其品种本身及杂交品种都具有极高的观赏价值。[3][8][9]