倒刺鲃(拉丁学名:Spinibarbus denticulatus)是鲤科、倒刺鲃属的一种中小型鱼类,又称青竹鲤。倒刺鲃[bā]前面的皮内还隐藏着一根平卧的倒刺,这也是它得名“倒刺鲃”的主要原因。倒刺鲃在中国、老挝、越南均有分布。[10][5] 倒刺鲃体长,稍侧扁,腹圆无棱,头背部前后都呈弧形,头较小,吻钝,稍向前突出、口亚下位,呈马蹄形、口角向后伸达到鼻孔的下方。唇薄,紧贴上下颌骨,内外面有界线:上下唇相连;唇后沟前伸到颐部,两侧不相通,须2对,吻须稍短,眼中等大,前位,距 吻端较距鳃盖骨后缘为近。[5]倒刺鲃常栖息于江河上游,为杂食偏草食性鱼类,喜食浮萍、蔬菜等,最适宜的生长水温范围为20℃-30℃。当水温低于13℃时,倒刺鲃的进食量就开始减少,活动能力也开始变弱。[11][1][12]。 倒刺鲃肉质鲜嫩,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素等营养成分,可食用。但由于过度捕捞,以及水坝建设和水污染造成的栖息地退化等原因,倒刺鲃在部分地区的种群数量降幅较大,在 2010 年被列入IUCN 濒危物种红色名录。[3]
形态特征