酮酸
同时含有羧基和酮基的化合物
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酮
[
tóng
]
酸是分子中同时含有
羧基
和
酮基
的化合物。根据分子中羧基和酮基的相对位置可分为αβγ-酮酸,其中αβ-酮酸是人体内糖、脂肪和
蛋白质
代谢的中间产物。
物质介绍
酮酸
是一类在生物体内拥有重要作用的
有机酸
,在氨基酸
新陈代谢
和维持氧化还原状态的过程中它起一个中心作用。酮酸分两种:
·α酮酸含有氨基酸的碳结构
骨架
。
·β酮酸是高能量的(不稳定的)代谢物,它可以失去羧基同时释放能量促进 其它反应进行(脱羧)。