虱目鱼
遮目鱼科遮目鱼属下的唯一物种
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虱目鱼（拉丁学名：Chanos chanos）又称遮目鱼、麻虱鱼、海草鱼、细鳞仔鱼、塞目鱼、安平鱼、国圣鱼，遮目鱼科遮目鱼属动物，是该属唯一的种。[11][7]虱目鱼体长通常在50厘米以下，最长可达180厘米；[6]体重一般为3千克，最大个体可达13千克。[5]虱目鱼体为延长形，头为钝形，吻为钝圆形，口小，口裂短。体被细密的小鳞片，鳞片前缘的中间显著凹陷，后部有许多纵沟线，环心的线细长。虱目鱼的身体背部呈青绿色，体侧和腹部呈银白色。眼睛大，具有发达的脂眼睑，因完全遮盖眼部，故被称为“遮目鱼”。[11][7][12][13][14]
虱目鱼的分布范围自非洲东部至土阿莫土群岛，由日本南部至澳大利亚北部，遍及太平洋和印度洋整个热带和亚热带的水域。[7][15]虱目鱼为暖水性鱼类，平时主要栖息于深海。[7]喜集群，多栖息于水体的中上层。适宜的生长温度为16～39摄氏度。[11]虱目鱼在海水、半盐水及淡水中均能生活。[9]
2016年，虱目鱼被列入世界自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录，等级为无危（LC）。[6]截止到2022年，野生虱目鱼的种群数量未知。[6]养殖虱目鱼的种群数量主要受到自然天气的影响，气温大幅度下降会导致虱目鱼大量死亡。[16][17][18]
虱目鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷，肉质细嫩鲜美，营养价值高，是中国台 湾省最有代表性的食用鱼种。[19][20]虱目鱼是一种广盐性、抗病力强、生长迅速的品种，是印度至太平洋地区咸淡水养殖的重要对象。[7][21]中国台湾省、菲律宾和印度尼西亚的虱目鱼养殖业发达。[21][22][23]