潮州春饼

广东潮州市的特色小吃

条目

历史版本

潮州春饼，又称潮州春卷，是广东省潮州市的传统美食之一，具有鲜明的地方特色。这种小吃外形呈长方形，色泽金黄，口感酥脆，内部鲜嫩，香味浓郁，深受当地人的喜爱。除了作为节日食俗的一部分，潮州春饼也是一年四季都可以享用的美味^[1]。

历史沿革

潮州春饼起源于古代的春盘，据记载，春盘最早出现在东晋时期。随着时间的推移，春盘逐渐演化成为春卷，成为了潮州地区的一种传统小吃。春饼不仅是春季食用的食物，而且在其他季节也可以品尝到它的美味^[2]。