镜泊湖红尾鱼
黑龙江宁安市农产品地理标志
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镜泊湖红尾鱼,
黑龙江省牡丹江市
宁安市
特产,全国农产品地理标志。
镜泊湖
红尾鱼
学名
“蒙古红鮊”,为
淡水鱼
鲤科红鮊属,主要分布在有上万年历史的高山堰塞湖镜泊湖水域内,其体长而细、头尖、背部灰褐色或灰绿色,体侧银白,鳞片光泽明亮,
尾鳍
下叶鲜红色,肉质洁白,细嫩清香,味道鲜美,营养丰富。
2012年12月7日,原
中华人民共和国农业部
正式批准对“镜泊湖红尾鱼”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
感官特征