花牛苹果
甘肃省天水市特产，中国国家地理标志产品
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历史版本
花牛苹果是中国甘肃省天水市特产，指产于该市大部分地区的元帅系优良品种苹果，为中国国家地理标志产品，是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品牌，[3]因最早的果园位于花牛村而得名。[5]花牛苹果的果肉致密松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质佳，被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。[3]
花牛苹果的产地天水市属暖温带半湿润半干旱气候，地处高海拔区，大部分花牛苹果的果园位于山地，土层深厚，光照充足，雨水适中。[4]花牛苹果幼树生长势强，萌芽率高。成龄树生长势减弱，以短果枝结果为主。一般3年开始结果，每花序多坐2-3个果。[6]花牛苹果4月上中旬初花，6月下旬开始着色，8月下旬着满色，9月上中旬成熟，发育期143-150天。[7]
花牛苹果的种植始于1925年，1950年代大面积栽植建园，[5]1965年运至香港试销得到好评，随后以“花牛”作为商标，出口到英国、美国等地。[3]1980年代和1990年代，因管理不当和盲目推广等问题，花牛苹果产业经历了两次低谷。[8]2000年代后，花牛苹果受到重视，获得地理标志产品保护，并被评为“中国驰名商标”。[9][10]截至2022年底，天水市花牛苹果总面积约77万亩，年产量约149万吨，畅销中国众多大中城市和俄罗斯、泰国、越南等20多个国家和地区。[11]