一盅两件是广州人喝早茶的缩影[1]。广州人，早上九、十点钟光景，施施然挟份报纸上茶楼去饮茶，说确切一点应该是去“叹茶”，这是广州人独特的生活情趣。广州人喝早茶的风气兴起于清代，当时有一种叫“二厘馆”的小茶楼，里面有糕点供应，让来往行人歇脚吃点心，后来规模逐渐扩大成为茶楼。[2] 简介
广东人上茶楼喝早茶蔚然成风，直到经济迅速发展的今天，一盅两件这种传统文化不但没有消失的迹象，反而成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线。饮茶成为广东人的一个生活习惯，也是“食在广州”的一大特色。而“一盅两件”也从原来的一盅排骨饭两件点心，发展为一壶靓茶，几款美点，成为广州特色饮食文化。 历史由来