甲醇钾

用作处理食用脂肪的催化剂
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甲醇钾（Potassium methylate），分子式CH3OK，分子量70.06，有液体和固体两种类型。液体产品颜色无色或微黄，粘稠状，为甲醇钾含量约为28%-32%的甲醇溶液；固体产品为淡黄色粉末，甲醇钾含量约为95%-97%。

甲醇钾

醇钾是醇类OH基团中的H原子被K原子取代后的产物，醇钠是醇类OH
基团中的H原子被Na原子取代后的产物，在本报告中，醇钾、醇钠分别指的是甲醇钾、乙醇钾（目前工业上尚未规模生产）、叔丁醇钾和甲醇钠、乙醇钠、叔丁醇钠等产品。

甲醇钾主要用作缩合剂，