魁蚶

蚶科毛蚶属动物
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魁蚶[hān]（学名：Anadara broughtonii）[1][5]，又称赤贝、大毛蛤、血贝，[2][4]是蚶科毛蚶属动物。[8]魁蚶壳高约65毫米，壳长80～100毫米，大个体体重可达250克。[6][10][9]壳近卵圆形，左壳稍大于右壳，壳顶膨胀突出；壳表具放射肋42条左右，肋间隙中有棕黑色绒毛；壳内边缘有明显的锯齿状突起；铰[jiǎo]合部平直，约有70枚小齿。[6][10][11]足位于身体前方，呈斧刃状，无水管。[7][12]唇瓣位于足的背上方，口位于其内；鳃位于身体两侧。[12]
魁蚶分布于朝鲜半岛、日本、俄国远东海、菲律宾、中国沿海等地区。[6][4][7]魁蚶是冷水性贝类，多栖息在3～60米水深的潮下带的软泥或泥砂质海底，埋栖较浅。[2][11]1979年，魁蚶被中国《水产资源繁殖保护条例》规定为重点保护对象，可捕标准以达到性成熟为原则；2010年，中国《渤海生物资源养护规定》规定，魁蚶最低可捕标准为壳长6厘米。[13][14][15]
魁蚶是一种大型、深水经济贝类，它的软体部加工品就是“赤贝肉”，深受国际市场的欢迎。[2]魁蚶多含血红素、维生素B、蛋白质以及铁、锌、铜等多种人体必需的微量元素，营养丰富。[11][12]

形态特征

魁蚶壳高约65毫米，壳长80～100毫米，大者可达130毫米以上；大个体体重可达250克，个别达500克。[6][10][9]壳近卵圆形，前端短圆，后端延伸，末缘呈斜截状；两壳略不等，极膨大，左壳稍大于右壳，壳顶膨胀突出，壳顶偏前方，北部前后缘略显钝角，腹缘圆，其末缘稍伸长；壳质厚；壳表具放射肋42条左右，平滑无明显结节，放射肋沟的宽度与肋相等，肋间隙中有棕黑色绒毛，其在贝壳的中央稀疏边缘密集，绒毛极易脱落，因此壳面大部呈白色；壳内边缘有明显的锯齿状突起，壳内为白色，靠近顶部略带灰色；铰合部平直，约有70枚小齿，前、后端的齿排列较稀而大，中间者排列密而极小；肌痕明显，前闭壳肌痕小，近于回形，后闭壳肌痕大，近于方形。[6][10][11]