枣泥山药糕是一种中式传统甜品，主要由枣泥、山药、枸杞等食材制作而成。这种糕点易于消化，味道清甜，对于健脾胃有益，烹饪[rèn]过程简单，营养丰富。在福建南平，枣泥山药糕是汉族的传统糕点小吃，制作过程中，山药和红枣需要洗净去皮去核，然后蒸煮40分钟制成枣泥，山药碾碎，加入白糖和奶粉搅拌均匀。最后，用玉米淀粉包裹山药泥和枣泥，放入模具中，倒扣出来即可。 简介
枣泥山药糕是《红楼梦》中一美食，为秦可卿病中所服之滋补品。枣泥山药糕易于消化，味道清甜，而红枣可以补气血，山药可以健脾胃，对可卿这些病中之人，是不错的补养小食。 做法
做法一