一些人工合成的化合物,如制冷剂氟利昂、塑料及其助剂、洗涤剂、合成药物等均属于有机化合物。[2]有机化合物是生命过程的物质基础,所有的生物体都离不开有机化合物,生物体内的新陈代谢过程和生物的遗传现象,都涉及有机化合物的转变。在自然界中,人们经常接触到各种类型的化学物质,如生命过程中必不可少的脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等,以及日常生活中使用的鲜花、香 料、染料、棉花、石油与天然气等。[2] 发展简史
1806年,瑞典化学家贝采里乌斯(Berzelius)首次提出“有机”这一历史性名词,他把物质组成元素主要是氢、氧、氮作为有机化合物的特征,认为有机化合物是来自生物有机体的化合物,人工合成是不可能的。故19世纪初,在生物学和有机化学领域中广泛流行起“生命力论”。[3]