冰糖莲子
以莲子等为主材制成的药膳
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冰糖莲子是传统药膳之一,莲子洁白,糖汁晶莹,滋味甜美适口。虚火上升的人可常喝清心润燥的
冰糖莲子汤
,《
本草纲目
》记载莲子“清心去热”,除烦热、清心火、养心安神,对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。
[1]
莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精,养心安神等功效。
[2]
现代
药理
研究证实,莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。这款冰糖莲子可清心安神,适用于心神不宁的心烦失眠,以及
心火上炎
的
口舌生疮
等症。
[3]
做法
做法一
原料
冰糖莲子汤